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Advanced Nutrition

Author: Carolyn D. Berdanier
Publisher: CRC Press
ISBN: 1482205181
Size: 33.30 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Expanded and updated, the new edition of Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism continues in the tradition of its predecessor, serving as an essential textbook for advanced undergraduate and first-year graduate students studying human nutrition. The book incorporates fundamental concepts in nutrition science—while also acknowledging the contributions made by other sciences such as biochemistry, genetics, and physiology—in order to help us understand why specific nutrients are required. It provides comprehensive coverage of both macro and micronutrients, emphasizing each nutrient’s description, absorption, use, and excretion. Highlights of the Second Edition include Chapters addressing exercise, obesity, starvation, and trauma Updates with respect to nutrigenomics and nutrient-gene interactions within specific topics Expansion of the aging effects with regard to life cycle and nutrient-specific chapters Nutrition requirement comparisons among different species and animal models for human diseases The chemistry and physiology of each essential nutrient and its integration in the body Chapter summaries, case studies, problem-solving activities, and critical thinking questions Web addresses and expansion and updating of the reference lists at the end of each chapter Ancillary material designed to enhance the teaching experience is provided for instructors on PowerPoint® slides.

Handbook Of Nutrition And Food Third Edition

Author: Carolyn D. Berdanier
Publisher: CRC Press
ISBN: 1466505729
Size: 16.59 MB
Format: PDF, Kindle
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The new edition of the Handbook of Nutrition and Food follows the format of the bestselling earlier editions, providing a reference guide for many of the issues on health and well being that are affected by nutrition. Completely revised, the third edition contains 20 new chapters, 50 percent new figures, and updates to most of the previously existing chapters. Part I is devoted to food, including its composition, constituents, labeling, and analysis. There is also a chapter on the laws that regulate food and its protection. Part II focuses on nutrition as a science, covering basic terminology, nutritional biochemistry, nutrition and genetics, food intake regulation, and micronutrients. This section also includes a chapter on the nutritional needs of nonhuman species and a chapter on finding mouse models for human disease studies. Part III discusses the nutrient needs of humans, from infants to older adults, as well as needs under special circumstances, such as elite athletes, vegetarians, and space travelers. Part IV addresses assessment of nutrient intake adequacy. Part V examines clinical nutrition, from assessments in the clinic setting through the many conditions that are likely to be presented in a medical practice. New to this edition: More websites cited for accessing large data sets A complete chapter on food intake regulation Several chapters relating to the legal aspects of food (food law, food labeling) Additional focus on food sanitation and food safety Expanded coverage of drugs and nutrition Integration of major health issues with a significant number of new disease chapters, including nutrition and immune function, dental health, renal disease, brain function, frail elderly and hospitalized patients, and food addiction and obesity New chapters on nutrition and genetics, which include epigenetics and polymorphism–nutrient interactions

Nutrition And Metabolism

Author: Susan A. Lanham-New
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1444347691
Size: 43.59 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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In this second edition of second title in the acclaimed Nutrition Society Textbook Series, Nutrition and Metabolism has been revised and updated to meet the needs of the contemporary student.

Die Grundlagen Unserer Ern Hrung Und Unseres Stoffwechsels

Author: Emil Abderhalden
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3662412756
Size: 76.60 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Nutrition Guide For Physicians And Related Healthcare Professionals

Author: Norman J. Temple
Publisher: Springer
ISBN: 3319499297
Size: 49.82 MB
Format: PDF, Kindle
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This second edition volume is a desktop reference guide on nutrition and its clinical implications for health and disease. Presented in a new softcover format and user-friendly style, it serves as a valuable resource of practical information on nutrition for physicians and other healthcare professionals in their daily practice. The book covers all important aspects of nutrition including basic nutritional principles, nutrition through the lifecycle and optimal nutrition patterns through all stages of development, and diet and its role in prevention, cause, and treatment of disease. Nutrition Guide for Physicians and Related Healthcare Professionals is thoroughly updated from its predecessor, Nutrition Guide for Physicians and provides a wide perspective of the impact that nutrition has upon medical practice and will be an indispensable resource for primary care physicians and other medical professionals.

Fast Metabolism Di T

Author: Haylie Pomroy
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 3833843810
Size: 79.48 MB
Format: PDF, Mobi
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Durch viele Diäten gerät der Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht und macht so das Abnehmen unmöglich. Die Fast Metabolism Diät kurbelt den Stoffwechsel in einem 4-Wochen-Ernährungsprogramm wieder an und verhilft gleichzeitig zum Wunschgewicht. Eine Pflicht, der man gerne nachkommt: drei volle Mahlzeiten und mindestens zwei Snacks pro Tag essen. Der Clou an der Fast Metabolism Diät ist es, den Stoffwechsel immer wieder zu überraschen und zu beschäftigen, indem man alle zwei Tage etwas anderes isst. Also Montag und Dienstag Kohlenhydrate und Obst, Mittwoch und Donnerstag viel Eiweiß und Gemüse, von Freitag bis Sonntag wird das Augenmerk auf gesunde Fette und Öle gelegt. Haylie Pomroys lockere und leichte Art motiviert dabei und man entdeckt die Freude am Essen neu.

Das Assessment Center Zur Potentialdiagnostik Von Wissenschaftlichem Nachwuchs An Universit Ten M Glichkeiten Und Grenzen

Author: Tobias A. Mayr
Publisher: GRIN Verlag
ISBN: 3638612635
Size: 30.12 MB
Format: PDF, ePub
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Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich BWL - Personal und Organisation, Note: 1,7, Universität Potsdam, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Methode des Assessment Centers (AC) gilt in der Wissenschaft und Praxis als das valideste eignungsdiagnostische Instrument für den Managementbereich und der Auswahl von Führungskräften (vgl. Sarges 2001, S. VII). Hierbei wird es mittlerweile in den meisten großen Unternehmen zur Auswahl, Identifizierung und Förderung des Führungskräftenachwuchses mit großem Erfolg eingesetzt. Dabei spielt das Potential- AC in den Unternehmen eine besondere Rolle. Hierdurch soll erfasst werden, ob die Mitarbeiter und der Führungskräftenachwuchs das Potential aufweisen, auf die zukünftigen Anforderungen zielgerichtet zu reagieren. Dies ermöglicht eine unternehmensstrategiegerechte und frühzeitige Anpassung der Qualifikationen des Personals, um den kommenden Anforderungen gerecht zu werden. In dieser Seminararbeit ist zu erarbeiten, ob ein Potential- AC auch für Universitäten in Deutschland eine Rolle spielen könnte und welche Vorteile durch die Durchführung zu erwarten sind. Dazu ist es erforderlich die Anforderungen an den wissenschaftlichen Nachwuchs zu bestimmen. Hierbei soll in dieser Arbeit ein Überblick über die an einer Universität prinzipiell durchführbaren Methodiken der Anforderungsanlyse gegeben werden. Im Rahmen dieser Arbeit wird der Begriff und die Idee eines Assessment Centers vorgestellt. Dabei wird auf seine interessante geschichtliche Entwicklung eingegangen und die aktuellen Anwendungsgebiete der Assessment Center in den Unternehmen kurz dargestellt. Anschließend werden die Möglichkeiten und der Sinn eines Potential- ACs für den wissenschaftlichen Nachwuchs erörtert. Die Möglichkeiten werden auch von Grenzen begleitet, die daraufhin kurz vorgestellt werden. Abschließend soll noch auf die Frage eingegangen werden, mit welchen Analysemethoden ein Anforderungsprofil für den wissenschaftlichen Nachwuchs an Universitäten erstellt werden kann. [...]

Di T F R Dummies

Author: Jane Kirby, RD
Publisher: Wiley-VCH
ISBN: 9783527700202
Size: 11.25 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Wenn Sie schon seit langem hoffen, dass sich Ihr Gewicht von selber reguliert, oder sich schon jahrelang erfolglos damit herumschlagen, werden Sie mit diesem Buch endlich erfolgreich aus dem Kampf hervorgehen. Hier werden Sie Methoden lernen, Ihr erwünschtes und gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten - ohne lediglich von Wasser und Brot leben zu müssen. Jane Kirby motiviert Sie und hilft Ihnen, Barrieren zu erkennen und zu durchbrechen, die Sie bis heute vom Erfolg und vom Tatendrang abgehalten haben. Sie erfahren: * Wie Sie Ihr natürliches, gesundes Gewicht bestimmen * Wie Sie Anzeichen von Essstörungen erkennen * Wie Sie mit gesunder Ernährung zum Erfolg gelangen * Wie Sie einen alltäglichen Schlachtplan entwickeln * Wie Sie Ihre Kinder auf den richtigen Weg bringen

Ern Hrung F R Dummies

Author: Carol Ann Rinzler
Publisher: Wiley-VCH
ISBN: 9783527700196
Size: 80.61 MB
Format: PDF, Docs
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Ist Cholesterin immer "schlecht"? Hilft Brokkoli gegen Krebs? Wie gehe ich mit Lebensmittelallergien um? Welche Diät ist gesund? Wenn Sie solche Fragen quälen, sollten Sie in dieses Buch schauen. Carol Ann Rinzler gibt Ihnen einen fundierten Überblick über alles, was Sie zum Thema Ernährung wissen sollten, und natürlich auch viele Tipps für's Kochen. Kommen Sie also mit auf einen kleinen Verdauungsspaziergang und sehen Sie, wie die Nährstoffe in Ihrem Körper arbeiten! Sie erfahren: * Worauf Sie bei Ihrer Ernährung achten sollten * Was Sie mit Ihrer Nahrung alles aufnehmen * Wofür all die Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien und was es sonst noch so gibt gut sind * Welche Nahrung denn wirklich "gesund" ist * Was passiert, wenn Sie Lebensmittel kochen, einfrieren etc. * Warum Nahrung auch Medizin ist