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American Cake

Author: Anne Byrn
Publisher: Rodale Books
ISBN: 1623365449
Size: 57.48 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Taste your way through America with more than 125 recipes for our favorite historical cakes and frostings. Cakes in America aren't just about sugar, flour, and frosting. They have a deep, rich history that developed as our country grew. Cakes, more so than other desserts, are synonymous with celebration and coming together for happy times. They're an icon of American culture, reflecting heritage, region, season, occasion, and era. And they always have been, throughout history. In American Cake, Anne Byrn, creator of the New York Times bestselling series The Cake Mix Doctor, takes you on a journey through America's past to present with more than 125 authentic recipes for our best-loved and beautiful cakes and frostings. Tracing cakes chronologically from the dark, moist gingerbread of New England to the elegant pound cake, the hardscrabble Appalachian stack cake, war cakes, deep-South caramel, Hawaiian Chantilly, and the modern California cakes of orange and olive oil, Byrn shares recipes, stories, and a behind-the-scenes look into what cakes we were baking back in time. From the well-known Angel Food, Red Velvet, Pineapple Upside-Down, Gooey Butter, and Brownie to the lesser-known Burnt Leather, Wacky Cake, Lazy Daisy, and Cold Oven Pound Cake, this is a cookbook for the cook, the traveler, or anyone who loves a good story. And all recipes have been adapted to the modern kitchen.

Tortenzeit

Author: Tessa Huff
Publisher: Südwest Verlag
ISBN: 3641205158
Size: 16.55 MB
Format: PDF, ePub
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Schicht für Schicht ein Traum Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist „Tortenzeit“ genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150 traumhafte Rezepte zusammengestellt: Dabei verwandelt sie nicht nur Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte in ganz neue Kreationen, sondern beeindruckt auch mit modernen Rezeptideen wie dem Schokoladen-Matcha-Kuchen oder der Kürbis-Vanille-Chai-Torte. Durch die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zubereitungstipps und -tricks sowie Dekorationstechniken, die jeden Konditor vor Neid erblassen lassen, können Sie – egal ob Backanfänger oder Tortenprofi – Schicht für Schicht Ihren Traumkuchen erschaffen – leckere Teige, Füllungen und Frostings inklusive.

My Berlin Kitchen

Author: Luisa Weiss
Publisher: Limes Verlag
ISBN: 3641109590
Size: 48.64 MB
Format: PDF, Kindle
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Eine Frau, ihre Stadt und ein Rezept für die Liebe Als sie sich ins Kochen verliebte, war Luisa Weiss noch ein junges Mädchen. Der Tochter einer Italienerin und eines Amerikaners, geboren in Berlin, aufgewachsen in Boston, fiel es stets schwer, sich an einem Ort wirklich zugehörig zu fühlen, doch in der Küche wirkten ihre Sorgen kleiner. Die Suche nach ihren Wurzeln führte Luisa nach Paris (wo sie ihrer großen Liebe Max begegnete), nach New York (was die Beziehung zu Max beendete) – und immer wieder nach Berlin, denn die Sehnsucht nach dem Zuhause ihrer Kindheit ließ sie niemals los. Nach einer weiteren schmerzlichen Trennung wagte sie den Sprung ins Ungewisse und zog von New York in die deutsche Hauptstadt – um sich selbst zu finden und endlich auch die wahre Liebe ...

Das Geheimnis Von Wishtide Manor

Author: Kate Saunders
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 310490278X
Size: 59.74 MB
Format: PDF
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Großer Auftritt für eine unwiderstehliche Ermittlerin, die alles sieht und keinem auffällt: Laetitia Rodd ist die Frau für diskrete Ermittlungen. Sie sieht, was anderen verborgen bleibt. Man vertraut ihr, denn sie gehört dazu. Sie erfährt Geheimnisse, weil sie als Witwe in der Gesellschaft so unauffällig ist. Ihr Auftrag führt sie 1851 von London auf den Landsitz des reichen Sir James Calderstone. Sein Sohn Charles will eine junge Frau heiraten, der Sir James misstraut. Was verheimlicht sie? Laetitia soll dunkle Flecken in Helens Vergangenheit aufspüren. Doch da wird Helen ermordet, und ihr Verlobter Charles gilt als der Täter. Die Suche nach dem wahren Mörder bringt Laetitia selbst in größte Gefahr...

Gravity Cakes Die Besten Rezepte F R Schwerelose Kuchen

Author: Jakki Friedman
Publisher: Bassermann Verlag
ISBN: 3641219027
Size: 51.54 MB
Format: PDF, ePub
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Unfassbar - und jeder kann es! Diese Kuchen verblüffen, machen Spaß und jeder kann sie nachbacken! Wie der funktioniert, steht in diesem Buch. Die vielen Stepfotos verraten die Tricks und zeigen Bild für Bild, wie man Süßigkeiten schweben und Flüssiges erstarren lässt.

Das Erbe Der Rosenthals

Author: Armando Lucas Correa
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 3732547698
Size: 61.68 MB
Format: PDF, Docs
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1939 muss die elfjährige Hannah mit ihrer Familie aus Berlin fliehen, denn sie ist Jüdin. Ein Schiff soll sie nach Kuba bringen, doch nur die Wenigsten dürfen die St. Louis dort verlassen. Auch Hannahs Familie wird auseinandergerissen. 2014 sucht die elfjährige Anna nach den Wurzeln ihres bei 9/11 verstorbenen Vaters. Ein Brief ihrer Großtante enthält Fotos und erste Hinweise. Doch erst als sie zusammen mit ihrer Mutter von New York nach Kuba reist, kommt sie der Geschichte ihrer Familie wirklich nahe ... Was bedeutet es, auf der Flucht zu sein, seine Heimat zu verlieren, die Liebsten? Einfühlsam und sprachgewaltig erzählt Armando Lucas Correa die Geschichte zweier Mädchen, die zwei Kontinente und mehr als sechs Jahrzehnte trennen, die aber so vieles verbindet: die Liebe zu ihren Vätern, ihr Überlebenswille, die Hoffnung.