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Foodies

Author: Josee Johnston
Publisher: Routledge
ISBN: 0203868641
Size: 21.55 MB
Format: PDF
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This important new cultural analysis tells two stories about food. The first depicts good food as democratic. Foodies frequent ‘hole in the wall’ ethnic eateries, appreciate the pie found in working-class truck stops, and reject the snobbery of fancy French restaurants with formal table service. The second story describes how food operates as a source of status and distinction for economic and cultural elites, indirectly maintaining and reproducing social inequality. While the first storyline insists that anybody can be a foodie, the second asks foodies to look in the mirror and think about their relative social and economic privilege. By simultaneously considering both of these stories, and studying how they operate in tension, a delicious sociology of food becomes available, perfect for teaching a broad range of cultural sociology courses.

Foodies

Author: Josee Johnston
Publisher: Routledge
ISBN: 9781138015128
Size: 15.94 MB
Format: PDF, ePub, Docs
View: 6008
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This important cultural analysis tells two stories about food. The first depicts good food as democratic. Foodies frequent 'hole in the wall' ethnic eateries, appreciate the pie found in working-class truck stops, and reject the snobbery of fancy French restaurants with formal table service. The second story describes how food operates as a source of status and distinction for economic and cultural elites, indirectly maintaining and reproducing social inequality. While the first storyline insists that anybody can be a foodie, the second asks foodies to look in the mirror and think about their relative social and economic privilege. By simultaneously considering both of these stories, and studying how they operate in tension, a delicious sociology of food becomes available, perfect for teaching a broad range of cultural sociology courses.

Food Culture Consumption And Society

Author: Paolo Corvo
Publisher: Springer
ISBN: 1137398175
Size: 43.89 MB
Format: PDF, Kindle
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This book analyses how consumer food choices have undergone profound changes in the context of the economic crisis, including the rediscovery of local products and the diffusion of multi-ethnic food. Corvo argues that a new ecological relationship between food and the environment is needed to reduce food problems such as food waste and obesity.

Hipster

Author: Mark Greif
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3518761900
Size: 36.35 MB
Format: PDF, Docs
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Ende der neunziger Jahre tauchte plötzlich eine neue soziale Spezies in US-Großstädten auf: die Hipster. Die Erben der Beatniks oder Hippies trugen zu enge Jeans, Baseballmützen, Schnäuzer und hatten Dosenbier oder einen Laptop dabei. Begleitet wurde ihr Auftreten von der Musik der Strokes oder von Belle and Sebastian, 2001 setzte Wes Anderson ihnen in »The Royal Tenenbaums« ein filmisches Denkmal. Spätestens als 2004 die erste deutsche Filiale von American Apparel eröffnete, hatten die Hipster bzw. die eng mit ihnen verwandten digitalen Bohèmes den Sprung über den Atlantik geschafft. Die New Yorker Zeitschrift n+1 widmete den Hipstern 2009 eine Tagung an der New School: Was sind eigentlich Hipster? Und wofür sind sie ein Symptom? Für eine Generation, die Geld verdienen und doch nicht erwachsen werden will? Ein durch und durch ironisches Zeitalter? Den postindustriellen Konsumkapitalismus? Der Band sorgte nicht nur in den USA für großes Aufsehen, das Buch wird mittlerweile in mehrere Sprachen übersetzt. In dieser Ausgabe werfen Jens-Christian Rabe (Süddeutsche Zeitung), Tobias Rapp (Der Spiegel) und Thomas Meinecke zusätzlich einen deutschen Blick auf dieses transatlantische Phänomen.

Ber Das Befremdliche Berleben Des Neoliberalismus

Author: Colin Crouch
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3518760904
Size: 23.29 MB
Format: PDF
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Spätestens als Lehman Brothers im September 2008 Insolvenz anmelden mußte, hatte es für einen kurzen Moment den Anschein, als habe die letzte Stunde des Neoliberalismus geschlagen: Nachdem das Mantra vom Markt und von der Privatisierung seit den siebziger Jahren in aller Munde war, sollten nun die Regierungen eingreifen, um systemrelevante Banken zu retten. Die Kompetenz der Wirtschaftsführer stand massiv in Frage. Heute, nur drei Jahre später, bekommen die Manager wieder riesige Boni. Zur Refinanzierung der Rettungspakete werden Sozialleistungen gekürzt. Die Logik des radikalen Wettbewerbs und des unternehmerischen Selbst prägt nach wie vor unsere Mentalität. Wie ist das möglich? Diese Frage stellt Colin Crouch in seinem großen neuen Essay. Der Autor des vielbeachteten Bestsellers »Postdemokratie« zeichnet die Ideengeschichte des Neoliberalismus nach und betont, daß der Konflikt Staat vs. Markt zu kurz greift: Es sind die gigantischen transnationalen Konzerne, unter denen die Demokratie »und« das Marktmodell leiden. Doch wir können uns wehren, indem wir uns auf unsere Werte und unsere Macht als Verbraucher besinnen. Das ist Crouchs optimistische Vision einer sozialen und demokratischen Marktwirtschaft.

Elitesoziologie

Author: Michael Hartmann
Publisher: Campus Verlag
ISBN: 3593374390
Size: 45.55 MB
Format: PDF, Docs
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Über Eliteuniversitäten und die Notwendigkeit von Eliten wird zurzeit heftig diskutiert. Aber was sind eigentlich Eliten? Was zeichnet sie aus? Sind Eliten und Demokratie überhaupt miteinander vereinbar? Michael Hartmann stellt im ersten Teil dieser Einführung die wichtigsten Elitetheorien der letzten 120 Jahre - von Mosca bis Bourdieu - in ihren wesentlichen Elementen vor und kommentiert sie kritisch. Ebenso wichtig für jeden, der sich mit Elitesoziologie beschäftigt, ist die Analyse der Eliten in den entwickelten Industrieländern, die Gegenstand des zweiten Teils sind: Wer besetzt in Wirtschaft, Politik, Verwaltung, Justiz oder Wissenschaft die Spitzenpositionen und welches sind ihre Funktionen? Michael Hartmann stellt dar, wie sich die maßgeblichen Eliten in den fünf größten Industriestaaten (Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Japan und USA) rekrutieren, und untersucht ihre soziale Herkunft und Homogenität. Damit verbindet er auf anschauliche Weise Theorie und Empirie dieses wichtigen Teilgebiets der Soziologie.

Die Rationelle Haushaltf Hrung The New Housekeeping

Author: Christine Frederick
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3662340550
Size: 70.75 MB
Format: PDF, ePub
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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.