Download liquid materialities a history of milk science and the law critical food studies in pdf or read liquid materialities a history of milk science and the law critical food studies in pdf online books in PDF, EPUB and Mobi Format. Click Download or Read Online button to get liquid materialities a history of milk science and the law critical food studies in pdf book now. This site is like a library, Use search box in the widget to get ebook that you want.



Liquid Materialities

Author: Peter Atkins
Publisher: Routledge
ISBN: 131710479X
Size: 54.35 MB
Format: PDF, ePub
View: 679
Download and Read
As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. In the face of its 'material resistance', attempts were made to purify it of dirt and disease, and to standardize its fat content. This is a history of the struggle to bring milk under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society. Peter Atkins follows two centuries of dynamic and intriguing food history, shedding light on the resistance of natural products to the ordering of science. After this look at the stuff in foodstuffs, it is impossible to see the modern diet in the same way again.

Doing Nutrition Differently

Author: Allison Hayes-Conroy
Publisher: Routledge
ISBN: 1317148606
Size: 57.76 MB
Format: PDF, ePub, Docs
View: 7573
Download and Read
'Hegemonic nutrition' is produced and proliferated by a wide variety of social institutions such as mainstream nutrition science, clinical nutrition as well as those less classically linked such as life science/agro-food companies, the media, family, education, religion and the law. The collective result is an approach to and practice of nutrition that alleges not only one single, clear-cut and consented-upon set of rules for 'healthy eating,' but also tacit criteria for determining individual fault, usually some combination of lack of education, motivation, and unwillingness to comply. Offering a collection of critical, interdisciplinary replies and responses to the matter of 'hegemonic nutrition' this book presents contributions from a wide variety of perspectives; nutrition professionals and lay people, academics and activists, adults and youth, indigenous, Chicana/o, Latina/o, Environmentalist, Feminist and more. The critical commentary collectively asks for a different, more attentive, and more holistic practice of nutrition. Most importantly, this volume demonstrates how this 'new' nutrition is actually already being performed in small ways across the American continent. In doing so, the volume empowers diverse knowledges, histories, and practices of nutrition that have been marginalized, re-casts the objectives of dietary intervention, and most broadly, attempts to revolutionize the way that nutrition is done.

Embodied Food Politics

Author: Professor Michael S Carolan
Publisher: Ashgate Publishing, Ltd.
ISBN: 1409490068
Size: 13.98 MB
Format: PDF, ePub
View: 748
Download and Read
While the phenomenon of embodied knowledge is becoming integrated into the social sciences, critical geography, and feminist research agendas it continues to be largely ignored by agro-food scholars. This book helps fill this void by inserting into the food literature living, feeling, sensing bodies and will be of interest to food scholars as well as those more generally interested in the phenomenon known as embodied realism. This book is about the materializations of food politics; "materializations", in this case, referring to our embodied, sensuous, and physical connectivities to food production and consumption. It is through these materializations, argues Carolan, that we know food (and the food system more generally), others and ourselves.

Morgen Katze Wird S Was Geben

Author: Rita Mae Brown
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 3843713804
Size: 26.40 MB
Format: PDF, ePub, Docs
View: 940
Download and Read
Crozet verschwindet unter einer Schneedecke, als der erste Sturm der Wintersaison übers Land zieht. Die Menschen in dem kleinen Ort stürzen sich mit großer Vorfreude in die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest. Die smarteste Privatdetektivin in ganz Virginia, Harry Harristeen, ist unter den Gästen der glamourösen Spendengala von Silver Linings – einer Organisation, die Jungs in Schwierigkeiten wieder auf die Beine hilft. Der Abend endet jedoch jäh, als der ehemalige Top-Footballer Pete Vavilov auf dem Heimweg tödlich verunglückt. Doch erst als ein zweiter Vertreter von Silver Linings wenig später ebenfalls tot aufgefunden wird, vermutet Deputy Cooper eine Mordserie. Viel zu spät, wie Harry findet. Fehlen doch beiden Opfern zwei Finger. Gemeinsam mit ihrer klugen Katze Mrs. Murphy macht sich Harry daran, Deputy Cooper bei der Aufklärung des Falls auf die Sprünge zu helfen.

Superfoods Die Medizin Der Zukunft

Author: David Wolfe
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641161509
Size: 75.16 MB
Format: PDF, ePub
View: 1295
Download and Read
Sie stärken das Immunsystem, verhelfen zu mehr Energie, unterstützen das Abnehmen und wirken bei Krankheiten wie Allergien, Hautproblemen oder Depressionen Wunder – Superfoods sind wahre Powerlebensmittel mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil an gesunden Nährstoffen und im Zusammenspiel mit sekundären PSie stärken das Immunsystem, verhelfen zu mehr Energie, unterstützen das Abnehmen und wirken bei Krankheiten wie Allergien, Hautproblemen oder Depressionen Wunder – Superfoods sind wahre Powerlebensmittel mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil an gesunden Nährstoffen und im Zusammenspiel mit sekundären Pflanzenstoffen manchem Medikament überlegen. So enthalten beispielsweise Gojibeeren Polysacharide, Antioxidantien, hochwertige Proteine, Anti-aging-Wirkstoffe und leberreinigende Betaine. Der renommierte Rohkost- und Ernährungsexperte David Wolfe forscht und lehrt seit über 20 Jahren über gesunde Ernährung. Er stellt 17 Superfoods wie Kakao, Spirulina, Bienenprodukte und Hanfsamen mit ihrem Wirkprofil, ihrer Historie und vielen schmackhaften Rezepten vor. Denn alles, was wir für Gesundheit und Heilung brauchen, steckt in unseren Lebensmitteln!

Die Katalyse

Author: Paul Sabatier
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3846039152
Size: 37.34 MB
Format: PDF, ePub
View: 3623
Download and Read