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Sara Foster S Southern Kitchen

Author: Sara Foster
Publisher: Random House
ISBN: 067960457X
Size: 47.40 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Sara Foster’s love of Southern fare began in her Granny Foster’s Tennessee kitchen. There, the combination of down-home comfort, fresh-from-the-farm ingredients, and dedicated preparation hooked her for life. Now the award-winning cookbook author and restaurateur serves up nearly two hundred contemporary interpretations of classic dishes—Shrimp Jambalaya, Slow-Roasted Pulled Pork Butt, Cheesy Grits Casserole; refreshing drinks, including Mint Juleps and Sweet Tea; and such satisfying breakfasts as Country Ham and Hominy Hash. And a table wouldn’t be Southern without the sides—Skillet-Fried Corn, Creamy Potato Salad, and Arugula Pesto Snap Beans. Be sure, too, to save room for Molasses-Bourbon Pecan Pie and Freestyle Lemon Blackberry Tart. From revealing the secret to fluffy buttermilk biscuits to giving us ideas for swapping out ingredients to accommodate any season, from providing tips for frying up chicken like a true Southerner to detailing barbecue fundamentals that put you on par with any pitmaster, Foster’s helpful sidebars ensure that your dishes will turn out perfect every time. You’ll also get expert tips on the essential equipment (cast-iron skillets, griddles, casserole dishes) and the ingredients no Southern pantry should be without (from stone-ground grits to Carolina Gold rice). As a bonus, Foster offers her “Sidetracked” feature, profiles of tried-and-true roadtrip destinations throughout the South where you can find the best fried catfish, barbecued brisket, big breakfast plates, and more. And finally, Foster’s lessons in pickling and canning guarantee that you can enjoy your favorite flavors all year round. With its handy list of resources and Southern pantry essentials, and entertaining stories, Sara Foster’s Southern Kitchen is an all-inclusive collection of Southern cooking in which simple feasts meet artisanal ingredients, traditional tastes meet modern methods, and fantastic flavors make every bite a succulent mouthful of Southern comfort. From the Hardcover edition.

A Savory History Of Arkansas Delta Food

Author: Cindy Grisham
Publisher: Arcadia Publishing
ISBN: 1625840489
Size: 32.44 MB
Format: PDF, Kindle
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Up and down the Arkansas Delta, food tells a story. Whether the time Bill Clinton nearly died on the way to a coon dinner or the connections made over biscuits and gravy or the more common chicken and dumpling feuds, the area is no stranger to history. One of America's last frontiers, it was settled in the late nineteenth century by a rough-and-tumble collection of timber men, sharecroppers and entrepreneurs from all over the world who embraced the traditional foodways and added their own twists. Today, the Arkansas Delta is the nation's largest producer of rice and adds other crops like catfish and sweet potatoes. Join author Cindy Grisham for this delicious look into Delta cuisine.

Foster S Market Favorites

Author: Sara Foster
Publisher: Brown Books Publishing Group
ISBN: 9780990520573
Size: 62.90 MB
Format: PDF, Mobi
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A collection of recipes celebrating the 25th anniversary of Foster's Market in Durham, NC

Der Meisterkoch

Author: Saygin Ersin
Publisher: Hoffmann und Campe
ISBN: 3455002226
Size: 20.81 MB
Format: PDF, Kindle
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Istanbul um 1600, Blütezeit des Osmanischen Reichs. Im Topkapi-Palast kommt ein außergewöhnliches Kind zur Welt, der junge Pascha verfügt über einen absoluten Geschmackssinn. Als der Sultan all seine männlichen Verwandten ermorden lässt, überlebt der Junge das grausame Massaker mithilfe des Küchenchefs. Ihm gelingt die Flucht, und er beginnt seine Lehrjahre. In Bagdad studiert er Sternen- und Naturheilkunde, auf der Insel Hormus unterweist ihn die Herrin der Aromen in Gewürzkunde, die Lehre der Geschmacksrichtungen, und die symbolische Meisterschaft verleiht ihm ein Bibliothekar in Alexandria. Als Meisterkoch kehrt er zurück nach Istanbul, wo er seine große Liebe Kamer, die begnadete Tänzerin, wiederfinden will. Und er hat sich geschworen, Rache zu nehmen für die Ungerechtigkeiten, die ihm als Kind widerfahren sind. Schließlich wähnt er sich am Ziel seines Strebens: die legendäre Palastküche, Inbegriff aller kulinarischer Wonnen, raffiniertester Intrigen und gefährlicher Eifersucht ...

Big Magic

Author: Elizabeth Gilbert
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104035229
Size: 39.89 MB
Format: PDF, Docs
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Für alle, die EAT PRAY LOVE geliebt haben: das neue Buch von Weltbestsellerautorin Elizabeth Gilbert Eine Liebeserklärung an die Macht der Inspiration und Kreativität Elizabeth Gilbert hat eine ganze Generation von Leserinnen geprägt: Mit EAT PRAY LOVE lebten wir Dolce Vita in Italien, meditierten in Indien und fanden das Glück auf Bali. Mit BIG MAGIC schenkt uns die Autorin eine begeisternde Liebeserklärung an die Macht der Inspiration, die aus jedem von uns einen kreativen Menschen machen kann. Warum nicht endlich einen Song aufnehmen, ein Restaurant eröffnen, ein Buch schreiben? Elizabeth Gilbert vertraut uns die Geschichte ihres Lebens an – und hilft uns dadurch, endlich an uns selbst zu glauben.

Da Kommt Noch Was Not Dead Yet

Author: Phil Collins
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 3641198356
Size: 65.86 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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13 Alben auf Platz 1, 7 Grammys, 5 Kinder, 3 Ehen, 1 Buch Nur drei Musiker weltweit haben als Solokünstler und mit ihrer Band jeweils über 100 Millionen Tonträger verkauft – Phil Collins ist einer von ihnen. »Another Day in Paradise«, »You Can’t Hurry Love«, »One More Night«, »Sussudio« – große Songs mit großen Geschichten. Mit »In the Air Tonight« etwa hat der Ausnahmemusiker das Ende einer seiner drei Ehen in einen zeitlosen Hit verwandelt. Überhaupt – dieses Leben! Phil Collins erzählt rückhaltlos alles: von einem Filmdreh mit den Beatles, von Sessions mit Eric Clapton, Tina Turner und Adele, von der großen Zeit mit Genesis und davon, wie er auf einer Tournee heiratet, um sich später via Fax wieder scheiden zu lassen – und Jahre darauf gänzlich im Alkohol zu ertrinken. Phänomenale Höhen wie bizarre Tiefen: In diesem Buch ruft jede Zeile: »Take a Look at Me Now!«