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The New Cast Iron Skillet Cookbook

Author: Ellen Brown
Publisher: Sterling Epicure
ISBN: 9781454907749
Size: 39.32 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Provides recipes for cooking with a cast iron skillet, including seared chicken hash, potato pancakes, huevos rancheros salad, and herb-coated pork tenderloin.

Latein F R Dummies

Author: Clifford A. Hull
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527814116
Size: 45.76 MB
Format: PDF, Mobi
View: 1694
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Latein lernen einmal anders. Gemeinhin gilt Lateinunterricht als nur mäßig spannend, die Autoren von "Latein für Dummies" zeigen Ihnen, wie man mit Spaß Latein lernen, auffrischen oder verbessern kann. Zwischen Konjugationen und Deklinationen erfahren Sie viel über die römische Gesellschaft, Literatur und über den ganzen Rest, der Latein auch heute noch für uns interessant macht. Mit einem kleinen Wörterbuch und vielen Konjugations- und Deklinationstabellen sowie Übungen samt Lösungen ist dies der ideale Einsteiger- und Auffrischungskurs für die Lateiner von morgen.

Salz Fett S Ure Hitze

Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3956142829
Size: 54.18 MB
Format: PDF
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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

One Pot Pasta

Author: Sabrina Fauda-Rôle
Publisher: Thorbecke
ISBN: 3799511040
Size: 67.70 MB
Format: PDF, Mobi
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Das Konzept: Wir kochen alles im selben Topf zur selben Zeit: Die rohen Nudeln hineingeben, das Gemüse, die Gewürze, das Öl, und alles zusammen garen lassen. Die Nudeln ziehen wie in einer Brühe. Kurz abgießen, und man hat ein tolles Nudelgericht voller Aroma, einfach und ohne Aufwand. Die Rezepte: Tagliatelle arrabiata, Penne mit Erbsen, Spaghetti mit Sardellen ... alles ist möglich – wenn man die richtigen Kniffe kennt und die Zutaten wählt, die für One Pot Pasta geeignet sind.

A Modern Way To Eat

Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 3641173698
Size: 77.26 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!

Blues Gitarre F R Dummies

Author: Jon Chappell
Publisher: Wiley-VCH
ISBN: 9783527703647
Size: 56.78 MB
Format: PDF, Mobi
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"Blues-Gitarre für Dummies" behandelt die Gitarre-Grundlagen, die für den Blues relevant sind und die Grundlagen für Jazz, Rock, Pop und Soul bilden. Der Gitarrist John Chappell führt Sie in diesem Buch in alle Aspekte der Blues-Gitarre ein: vom Akkustik-Blues und elektrischem Blues, Delta Blues und Chicago Blues bis hin zum modernen Blues und Bluesrock. Er zeigt Ihnen, wie Sie fetzige Riffs und Akkordfolgen spielen und verrät Solotechniken, die von guten Blues-Gitarre-Spielern gespielt werden. Außerdem erklärt er, wie man moderne Gitarren richtig spielt und Verstärker richtig einsetzt, damit man den klassischen Bluessound auch hinbekommt. Das Buch ist voll gepackt mit Beispielen zum Nachspielen, Grifftabellen und Fotos. Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen, die Stücke richtig zum Klingen zu bringen, ohne dass Sie Noten lesen können müssen.