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Spuren

Author: Robyn Davidson
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3644513317
Size: 25.11 MB
Format: PDF
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Robyn Davidson verwirklicht mit siebenundzwanzig Jahren einen scheinbar verrückten Traum: die australische Wüste zu durchqueren, begleitet von vier wilden Kamelen und einem Hund. Neun Monate wird es dauern, bis sie schließlich den Indischen Ozean erreicht. Neun Monate in der Wildnis, umgeben von unerträglicher Hitze, giftigen Tieren und einer Landschaft, der die Menschen gleichgültig sind. Doch im Verlauf der Reise gelingt es Robyn, ihr altes Leben mehr und mehr hinter sich zu lassen. Jenseits der Zivilisation und auf sich allein gestellt erkennt sie, was sie wirklich zum Glücklichsein braucht – bis die Begegnung mit dem Fotografen Rick sie aus der frisch gewonnenen Balance zu bringen droht ... «Eines der schönsten Bücher über das Entdecken und das Reisen.» (Doris Lessing) «Leuchtend und lebendig... Davidson ist eine wahre Abenteurerin und eine geborene Schriftstellerin.» (New Yorker) «Kein Buch für Pauschal-Touristen, auch keins für Latzhosen-Feministinnen. Aber unbedingt eines für Menschen, die unruhig geblieben sind.» (Die Zeit) «Eine packende Geschichte über Herausforderung und Mut, ein farbenprächtiges Bild Australiens, gezeichnet von einer scharfsinnigen und empfindsamen Beobachterin – und die Geschichte einer inneren Reise.» (Sydney Morning Herald)

Das Omnivoren Dilemma

Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641119804
Size: 13.46 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.

Das Lied Vom Honig

Author: Ralph Dutli
Publisher: Wallstein Verlag
ISBN: 3835322702
Size: 63.95 MB
Format: PDF, Docs
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Eine vergnügliche Einladung, sich an die tragende Rolle der Honig schaffenden Hautflüglerin in der Weltkultur zu erinnern. Wer weiß schon, dass die Bienen für die alten Ägypter aus den Tränen des Sonnengottes entstanden? Dass der hinduistische Gott Vishnu, der Bewahrer der Welt, als Blaue Biene neben dem Liebesgott in einer Lotusblume schläft? Dass die ganze Antike hindurch der Wunderglaube sich hielt, dass Bienenvölker aus Stierkadavern geboren werden? Dass Christus im Mittelalter als himmlische Biene galt, die Muttergottes Maria - als Bienenstock? Dass der Honig als Symbol für die Süße göttlicher Wahrheit stand und als erotische Metapher für die Freuden irdischer Liebe? Dass seit der Antike eine geheime Beziehung bestand zwischen Bienen und Küssen? Dass zahlreiche Geistesmenschen, von Vergil bis zu Sylvia Plath, passionierte Bienenzüchter(innen) waren? Dass sich die Dichter von Pindar und Horaz bis Mandelstam und García Lorca mit der Biene verglichen haben, dass Rilke die Dichter als die »Bienen des Unsichtbaren" bezeichnete? Die Biene gab Anlass zu religiösen Riten, Aberglauben und Wundergeschichten. Sie stand für Gemeinschaftssinn, Selbstaufopferung, Zukunftsvorsorge, durchdachte Ordnung, Reinheit, Fleiß und Fülle. Aber auch: für Magie und Prophetie, Seele und Inspiration. Ralph Dutli erzählt davon mit kenntnisreicher Gewitztheit und Poesie.

Holy Shit

Author: Gene Logsdon
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603583106
Size: 53.21 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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In his insightful new book, Holy Shit: Managing Manure to Save Mankind, contrary farmer Gene Logsdon provides the inside story of manure-our greatest, yet most misunderstood, natural resource. He begins by lamenting a modern society that not only throws away both animal and human manure-worth billions of dollars in fertilizer value-but that spends a staggering amount of money to do so. This wastefulness makes even less sense as the supply of mined or chemically synthesized fertilizers dwindles and their cost skyrockets. In fact, he argues, if we do not learn how to turn our manures into fertilizer to keep food production in line with increasing population, our civilization, like so many that went before it, will inevitably decline. With his trademark humor, his years of experience writing about both farming and waste management, and his uncanny eye for the small but important details, Logsdon artfully describes how to manage farm manure, pet manure and human manure to make fertilizer and humus. He covers the field, so to speak, discussing topics like: How to select the right pitchfork for the job and use it correctly How to operate a small manure spreader How to build a barn manure pack with farm animal manure How to compost cat and dog waste How to recycle toilet water for irrigation purposes, and How to get rid ourselves of our irrational paranoia about feces and urine. Gene Logsdon does not mince words. This fresh, fascinating and entertaining look at an earthy, but absolutely crucial subject, is a small gem and is destined to become a classic of our agricultural literature.

Why I Farm

Author: Gary Romano
Publisher: BookBaby
ISBN: 1936511134
Size: 14.88 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Third-generation farmer Gary Romano, owner of Sierra Valley Farms, speaks from experience about today’s most vital issues: how to live with purpose and how to protect our food supply. In WHY I FARM: RISKING IT ALL FOR A LIFE ON THE LAND, Romano documents a disappearing way of life and issues a wake-up call, describing his metamorphosis from a small boy growing up on a farm to an adult white-collar worker and his ultimate return to the land. If you’ve ever wanted to claim a patch of earth, this book offers hard-earned counsel about small farming in the twenty-first century. Part memoir, part call to action, Romano details the challenges and joys of living off the land, what’s at stake, and why this way of life must be protected for the next wave of future farmers. WHY I FARM considers: • The benefits of a forgotten livelihood • How to avoid common small farm pitfalls • Problems with our current food supply and its distribution • Why small farms are vital to our food future • How we can help revive and sustain the small farm • How to start a successful, rural on-site farmers’ market

Toledo S Historic Farmers Market

Author: Trini L. Wenninger
Publisher: Arcadia Publishing
ISBN: 1625841868
Size: 32.77 MB
Format: PDF, Mobi
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With savory fruits, crisp vegetables, fresh herbs and more, the Toledo Farmers Market attests to the rich and bountiful goodness available in Northwest Ohio and Southeast Michigan. Join historian Trini L. Wenninger as she guides you through the markets history, from its humble origins in the 1830s through its survival during rough times in the Glass City. Select the ripest tomatoes from Konstantinoss stall, crunch into one of the seventy different varieties of apples from Witts Orchards or savor honey from Wines Bee Yards apiaries. This collection is complete with selection tips, cooking and baking advice and mouth-watering recipes inspired by the market that will bring the taste of Toledo to your table.

Conscious Food

Author: Jim PathFinder Ewing
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1844099008
Size: 74.78 MB
Format: PDF, ePub
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When did growing and eating food cease to be considered sacred? How did food lose its connection with health? Why is our food system out of control? What simple steps can we each take to profoundly change our world as a healthier place for us all? Journalist, author Jim PathFinder Ewing answers these and other questions with his new book, Conscious Food: Sustainable Growing, Spiritual Eating. Ewing provides a background on the emergence of agriculture and the declining connection with food as society evolved, particularly during times of war, and scrutinizes today's "conventional" farming that relies upon deadly toxins and unsustainable fossil fuels. The book outlines how modern people can avoid being victims of biocultural evolution and the resultant entropy of declining global and personal health--and instead contribute to the movement toward mindful food choices and better world health, both physically and spiritually. Ewing discusses how society can nurture the unseen Spirit world that permeates plants through adopting nondenominational spiritual understandings, and includes how-to examples for growing organic food and fostering a supportive community and urban agriculture, as well as notes for expanded resources.