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Your Brain On Food

Author: Professor Gary L. Wenk
Publisher: Oxford University Press
ISBN: 019939329X
Size: 49.75 MB
Format: PDF
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In Your Brain on Food, Dr. Gary Wenk expands his discussion of the effects of specific foods on the brain in a completely updated second edition. From investigations into the benefits and risks of supplements, to the action of gluten in the brain and marijuana's potential for pain relief, Dr. Wenk draws on the latest science to answer a range of fascinating questions such as: -Is your aluminum cookware hurting you? -Can tryptophan supplements improve your mood? -How do fruits and vegetables protect us from aging? -Why does eating chocolate make you feel so angry? -Does our brain want us to be obese? Never forget--everything we consume can affect how we think, feel, and act. NEW TO THIS EDITION -Updated second edition greatly expands discussions on the effects of specific foods on the brain -Clarifies the role of biorhythms in how food affects the brain and behavior -Investigates why our brain makes us crave fat, salt, and sugar

Your Brain On Food

Author: Gary Wenk
Publisher: Oxford University Press
ISBN: 0199750955
Size: 48.18 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
View: 3402
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Why is eating chocolate so pleasurable? Can the function of just one small group of chemicals really determine whether you are happy or sad? Does marijuana help to improve your memory in old age? Is it really best to drink coffee if you want to wake up and be alert? Why is a drug like PCP potentially lethal? Why does drinking alcohol make you drowsy? Do cigarettes help to relieve anxiety? What should you consume if you are having trouble staying in your chair and focusing enough to get your work done? Why do treatments for the common cold make us drowsy? Can eating less food preserve your brain? What are the possible side effects of pills that claim to make your smarter? Why is it so hard to stop smoking? Why did witches once believe that they could fly? In this book, Gary Wenk demonstrates how, as a result of their effects on certain neurotransmitters concerned with behavior, everything we put into our bodies has very direct consequences for how we think, feel, and act. The chapters introduce each of the main neurotransmitters involved with behavior, discuss its role in the brain, present some background on how it is generally turned on and off, and explain ways to influence it through what we consume.

The Brain

Author: Gary L. Wenk
Publisher: Oxford University Press
ISBN: 0190603399
Size: 28.57 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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What is the principle purpose of a brain? A simple question, but the answer has taken millennia for us to begin to understand. So critical for our everyday existence, the brain still remains somewhat of a mystery. Gary L. Wenk takes us on a tour of what we do know about this enigmatic organ, showing us how the workings of the human brain produce our thoughts, feelings, and fears, and answering questions such as: How did humans evolve such a big brain? What is an emotion and why do we have them? What is a memory and why do we forget so easily? How does your diet affect how you think and feel? What happens when your brain gets old? Throughout human history, ignorance about the brain has caused numerous non-scientific, sometimes harmful interventions to be devised based on interpretations of scientific facts that were misguided. Wenk discusses why these neuroscientific myths are so popular, and why some of the interventions based on them are a waste of time and money. With illuminating insights, gentle humor, and welcome simplicity, The Brain: What Everyone Needs to Know(r) makes the complex biology of our brains accessible to the general reader.

Das Salz Zucker Fett Komplott

Author: Michael Moss
Publisher: Ludwig
ISBN: 3641129621
Size: 15.94 MB
Format: PDF, Mobi
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Essen kann tödlich sein – wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA – darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft – zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende ... Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern.

Bergauf Mit R Ckenwind

Author: Kelly McGonigal
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641067510
Size: 71.15 MB
Format: PDF, Mobi
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Innerer Schweinehund ade Die Überwindung des inneren Schweinehundes scheint fast immer nur mit eiserner Selbstbeherrschung erreichbar. Doch Kelly McGonigal zeigt, dass Willenskraft allein eine Frage des richtigen Energiemanagements ist. Mit der Einsicht in die inneren Mechanismen, durch ausreichend Regeneration, etwas Training und das Setzen von Prioritäten kann man lernen, das eigene Leben im Griff zu haben, ohne sich übermäßig anstrengen zu müssen.

Dmt Das Molek L Des Bewusstseins

Author: Rick Strassman
Publisher:
ISBN: 9783855029679
Size: 52.23 MB
Format: PDF, Mobi
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Von 1990 bis 1995 führte Dr. Rick Strassman an der Universität New Mexico von der DEA genehmigte klinische Forschungen durch, bei denen er sechzig Freiwilligen DMT injizierte, eine der wirkungsvollsten psychedelischen Substanzen, die uns bekannt sind. Sein ausführlicher und detaillierter Bericht über diese Sitzungen ist eine faszinierende Erkundung der Natur des menschlichen Geistes und des therapeutischen Potenzials psychedelischer Substanzen. DMT, eine aus Pflanzen gewonnene Substanz, die auch vom Gehirn des Menschen gebildet wird, führte dabei immer wieder zu Nahtoderfahrungen und mystischen Erlebnissen. Viele der Freiwilligen berichteten von Begegnungen mit intelligenten, nicht-menschlichen Wesenheiten, insbesondere "Außerirdischen". Fast alle hatten das Gefühl, dass die Sitzungen zu den tiefsten Erfahrungen ihres Lebens gehörten. Strassmans Forschungen bringen DMT mit der Zirbeldrüse in Verbindung, die bei den Hindus als der Sitz des siebten Chakras gilt und von René Descartes als Sitz der Seele bezeichnet wurde. Das Buch führt Argumente für die kühne Behauptung an, dass auf natürliche Weise von der Zirbeldrüse freigesetztes DMT die Bewegung der Seele in den Körper hinein und aus ihm hinaus fördert und Bestandteil der Erfahrungen von Geburt und Tod ist; auch an höchsten Zuständen der Meditation und an transzendenten sexuellen Erlebnissen scheint es beteiligt zu sein. Klug angewendet, könnte DMT eine Periode bemerkenswerter Fortschritte in der wissenschaftlichen Erkundung der geheimnisvollsten mystischen Regionen der menschlichen Psyche und seines Seelenlebens einleiten.

Reifes Leben

Author: Richard Rohr
Publisher: Verlag Herder GmbH
ISBN: 3451808900
Size: 75.67 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Richard Rohrs Buch über die spirituelle Dimension des Älter- und Reiferwerdens: Was ist von Bedeutung auf der Lebensreise? Während Menschen in der ersten Hälfte in Beruf und Partnerschaft an der »Form" ihres Lebens arbeiten, rückt in der zweiten Lebenshälfte dessen »Inhalt" in den Mittelpunkt. Darüber entscheiden nicht zuerst Altersstufen, sondern vor allem Erfahrungen des Loslassens und wie wir damit umgehen - auf dem Weg zu unserem »wahren Selbst".

Dein Gehirn Wei Mehr Als Du Denkst

Author: Niels Birbaumer
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 3843707065
Size: 33.78 MB
Format: PDF, Docs
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Depressionen, Epilepsie, Schlaganfälle und ADS lassen sich kontrollieren, und zwar nur durch Lernen und ohne risikoreiche Medikamente. So lautet die bahnbrechende Erkenntnis des renommierten Hirnforschers Niels Birbaumer. Denn das Gehirn verfügt über fast grenzenlose Potentiale und gleicht bei der Geburt einer Tabula rasa: Nur wenig ist festgelegt, das meiste wird geformt. Darum haben wir großen Einfluss auf unser Denken und Handeln — und unser Gehirn kann sich selbst aus dem Sumpf seiner Erkrankungen ziehen. "Wissenschaftsbuch des Jahres 2015", Buchkultur, Österreich

The Brain

Author: David Eagleman
Publisher: Pantheon Verlag
ISBN: 3641183154
Size: 55.80 MB
Format: PDF, Docs
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Unterhaltend und fundiert: Ein Pageturner über die Hirnforschung Die Hirnforschung macht rasante Fortschritte, aber nur selten treten wir einen Schritt zurück und fragen uns, was es heißt, ein Lebewesen und Mensch zu sein. Der renommierte Neurowissenschaftler David Eagleman nimmt uns mit auf die Reise durch das Gewirr aus Milliarden von Hirnzellen und Billionen von Synapsen – und zu uns selbst. Das sonderbare Rechengewebe in unserem Schädel ist der Apparat, mit dem wir uns in der Welt orientieren, Entscheidungen treffen und Vorstellungen entwickeln. Seine unendlich vielen Zellen bringen unser Bewusstsein und unsere Träume hervor. In diesem Buch baut Bestsellerautor David Eagleman eine Brücke zwischen der Hirnforschung und uns, den Besitzern eines Gehirns. Er hilft uns, uns selbst zu verstehen. Denn ein besseres Verständnis unseres inneren Kosmos wirft auch ein neues Licht auf unsere persönlichen Beziehungen und unser gesellschaftliches Zusammenleben: wie wir unser Leben lenken, warum wir lieben, was wir für wahr halten, wie wir unsere Kinder erziehen, wie wir unsere Gesellschaftspolitik verbessern und wie wir den menschlichen Körper auf die kommenden Jahrhunderte vorbereiten können.